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我校第一届校园美食厨艺展举行
时间:2017-12-29 16:53, 编辑:文、图/后勤服务集团 信息发布/后勤服务集团

为倡导绿色、健康、营养、安全的饮食观念,加强校园美食学问内涵建设,营造安全、健康、开放的校园餐饮环境,展现我校后勤餐饮厨艺水平和美食精品,12月28日下午,后勤服务集团举办了以“丰富校园美食学问,展示校园精品美食”为主题的第一届校园美食厨艺展。副校长郭新民、李晓彦,校工会主席张运礼出席,后勤管理处、校团委、后勤服务集团等部门负责同志以及师生、员工代表100余人参加了活动,并现场品鉴美食。

活动开幕后,校领导到各个展示区一一查看展示菜品,对厨师们的精心策划设计、“匠心独运”的出彩、菜品的荤素、主副、色彩等搭配摆台效果给予充分肯定和高度评价,并对下一步餐饮工作创新、服务品牌打造、精品菜品固化、餐饮学问建设等工作提出了具体要求和引导意见。

美食展现场设置了美食品尝区、美食投票区和美食观赏区。共展示了炒菜、面点、雕刻、冷拼、蛋糕等五大类美食,120余种菜品、小吃供大家品尝。鲜香四溢的各类小炒、造型精美的花式甜点让同学们大快朵颐,大气豪迈的龙马精神、云雾缭绕如入仙境的鲤鱼跃龙门,吉祥喜庆、精雕细琢的孔雀迎宾等雕刻冷拼系列更是让人赞不绝口。活动现场热闹非凡,大家三五成群,找寻着自己中意的美食,并纷纷拿出手机,第一时间分享到朋友圈、为中意的美食投票,评选出自己心目中的厨艺大师。

本次活动丰富了校园学问,展示了后勤餐饮的精品美食,也让师生们体会到美食学问带来的快乐,领略到我校饮食学问的魅力。后勤集团也将以此次活动为契机,结合GB/T22000食品安全管理体系的认证推行,加强厨师队伍建设,深化餐饮管理工作,在保证广大师生员工“吃好”的基础上,吃出科学营养,提升餐饮档次,形成我校特有的餐饮学问,进一步促进我校后勤餐饮工作持续健康发展。

 

副校长郭新民现场参观引导

副校长郭新民现场参观引导

副校长李晓彦现场参观引导

副校长李晓彦现场参观引导

责任编辑:焦丽君

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